らーめんじゃげなフルーツライン高森店（二杯目）

らーめんじゃげなさん、本日（月曜で雨降り）の昼過ぎも、やっぱ混んでました(´∀｀;)
そんなわけで、2回目は「炙りチャーシューめん（税込997円）」いってみました！
あ(ﾟДﾟ)、スープが「××とんこつ醤油らーめん」と違うじゃん!?
ふうーん、単なるコッテリ系ではなく、ダシは魚系の素材も使用したスープ（秋刀魚の香味油を使用したスープ）なんですねぇ(・ω・)
予想よりアッサリに感じられたスープでしたが、こちらの方を好まれる方が多いでしょうね。（もちろん、いわゆる支那ソバ系ラーメンと比較すれば、"背脂が浮いて色の濃い醤油だれのスープ"ですので、かなりコッテリですが）
それと、目玉の「こりゃ太肉（ターロー）麺？」と思わせる炙られた分厚いチャーシューが4-5個（明らかに枚ではなく"個"）入っていて、確かにほのかに赤ワイン（漬け汁に使用してます）の香りがします。
ガスバーナーで豪快に炙ったチャーシューの焦げに関しては、「まぁこんな程度でいいんじゃ？」という感じで出してくれました。（たまにめちゃくちゃ焦げている時もあるそうです^^;）
「炙りチャーシューめん」もバランスが取れた、美味しいラーメンでした♪でも、個人的には"濃いぃ"のにメチャ美味しい「××とんこつ醤油らーめん」の方が好きかも(´∀`;)>
そんなわけで、次は「味噌らーめん、いってみようかぁ！」（笑）

※前回食した「××とんこつ醤油らーめん」の「×（バツ）」の意味ですが、店員のお姉さん曰く『××の意味？えーと、とんこつ醤油は他のとダシが違うんです…まぁ、呼び方は"ぺけぺけ"とか、そんな感じで…』


【信州の美味しいお店…じゃげな（高森町）紹介ページ】by奥さんKEIKO様